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ﾛｺﾓｺ

ﾛｺﾓｺ-ﾊﾜｲのﾛｰｶﾙ料理

気分はﾊﾜｲ? (*つ▽`)っ)))ｱﾊﾊｰﾝ(笑)

 

なんとなく 簡単に美味しいものを!と思ったので､
先月買った『こうちゃんの簡単料理ﾚｼﾋﾟ 1』の本からﾛｺﾓｺをﾁｮｲｽ｡ 
たまごの状態は､お好みでｲﾛｲﾛ変えてﾈｯ｡

材料●2人分
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ご飯 茶碗2杯
牛ひき肉　200g( なんか手頃な牛豚Mixのひき肉使っちゃったけど)
塩ｺｼｮｳ 少々
ﾅﾂﾒｸﾞ 少々 (あればで良いと思います)
卵 2個 (温泉卵か目玉焼きにして)

【ｸﾞﾚｰﾋﾞｰｿｰｽ】
ﾊﾟﾃｨを焼いた時の肉汁
赤ﾜｲﾝ 大さじ3
ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ1
塩ｺｼｮｳ 少々
ﾊﾞﾀｰ大さじ1

作り方
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1.牛ひき肉に塩・胡椒、ﾅﾂﾒｸﾞを入れ全体が混ざる程度に混ぜ（こねない）
2等分して薄く丸めます。（薄い方が早く焼けて食感がいい）

2.丸めたひき肉を油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く｡焼き終わったらご飯の上にのせ､
温泉たまご(あるいは目玉焼き)を添えます｡
付け合せの野菜も適当にのせます（笑）

3.最後にﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った肉汁にﾊﾞﾀｰ､赤ﾜｲﾝ､ｹﾁｬｯﾌﾟを加えて､
塩ｺｼｮｳで味を調えてｸﾞﾚｰﾋﾞｰｿｰｽを作る｡
沸騰したら､ﾛｺﾓｺの上からかけて出来上がり! 簡単でしょ～ヾ(｡-∀-)ﾉ

(参照:『こうちゃんの簡単料理ﾚｼﾋﾟ 1』)